반응형 옥토버페스트2 04. 세계적인 맥주 축제, 옥토버페스트 축제는 우리 가슴을 뛰게 하는 단어다. 맥주를 좋아하는 사람이라면 독일의 옥토버페스트(Oktoberfest, 10월 축제)를 떠올릴 것이다. 그런데 옥토버페스트는 원래 맥주 축제가 아니었다. 바이에른 왕국의 왕 막시밀리안 1세(Maximilian I)는 1810년 10월 12일에 거행된 아들 루트비히 1세(Ludwig I)와 작센의 공주 테레제(Therese von Sachsen-Hildburghausen)의 결혼식을 축하하기 위해 5일 동안 왕국의 모든 경제와 정치 활동을 중단시켰다. 이 기간에 축하 연회와 바이에른과 작센의 민속경기가 열렸다. 마지막 날인 10월 17일에는 근위대의 안드레아스 폰 달라르미(Andreas von Dall’Armi) 소령이 기획한 말 경주가 열렸고, 왕족과 뮌헨 시민들이 .. 2020. 6. 14. 02. 맥주와 산업 스파이 지팡이에 숨겨온 양조 비법 문익점은 목화씨를 붓대에 숨겨 들여와 추운 겨울을 따듯하게 보낼 수 있게 해준 위인으로 존경받는다. 하지만 사실 목화씨는 붓대에 숨겨오지 않았고 그냥 짐 속에 넣어서 가져왔다고 한다. 목화씨가 원나라의 반출 금지 품목이 아니었기 때문이다. 당시 목화는 이미 원나라에서 널리 재배되고 있었고, 반출 금지 품목은 화약・지도・나침반 등이었다. 비슷한 일이 유럽에서도 있었다. 주인공은 뮌헨의 가브리엘 제들마이어(Gabriel Sedlmayr)와 빈의 안톤 드레어(Anton Dreher)다. 산업혁명 이후 증기기관을 이용한 자동화가 이루어지면서 대량 생산이 가능해지는 등 산업은 엄청나게 발전했다. 그러나 맥주 양조업은 크게 달라지지 않았다. 양조업자들은 좋은 맥주를 만들기 위해서 무엇을 .. 2020. 6. 13. 이전 1 다음 반응형
